Почніть із класики
Perroquet
Пастис від холодної води мутніє, а трохи м'ятного сиропу підфарбовує його в блідо-зелений колір.
Версія з м'ятним сиропом
На один келих
Інгредієнти
- Анісовий лікер30 ml / 1.01 US fl oz
- М'ятний сироп15 ml / 0.51 US fl oz
- Вода
Крижана вода, кількість за смаком
150 ml / 5.07 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
Приготування
- Налийте пастис і м'ятний сироп у келих хайбол.
- Повільно додайте холодну воду — напій помутніє й стане молочно-білим.
- Додайте лід і обережно перемішайте.
Історія коктейлю
Аперитив півдня Франції: пастис із краплею сиропу, розведений холодною водою. Сироп визначає назву: м'ятний — Perroquet, мигдальний — Mauresque, гренадин — Tomate.
Джерело рецепта
За даними туристичної ради Провансу: 3 cl пастису на 1,5 cl сиропу, холодна вода в пропорції 1:5, яку вона наводить.
provence-alpes-cotedazur.com ↗