เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
ซอมบี้
รัมสามชนิดผสมเกรปฟรุตและอบเชย ให้รสทรอปิคัลเข้มข้นหลายชั้น
สูตรที่รวบรวมสำหรับทำที่บ้าน
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- รัมจาเมกา
แบล็กรัมจาเมกา
45 ml / 1.52 US fl oz - โกลด์รัม
โกลด์รัมเปอร์โตริโก
45 ml / 1.52 US fl oz - รัมเดเมรารา30 ml / 1.01 US fl oz
- น้ำมะนาวเขียว20 ml / 0.68 US fl oz
- ฟาเลอร์นัม15 ml / 0.51 US fl oz
- น้ำเกรปฟรุต10 ml / 0.34 US fl oz
- ไซรัปอบเชย5 ml / 0.17 US fl oz
- เกรนาดีน5 ml / 0.17 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters1 แดช
- พาสทิส
เหล้ารสแอนิส Pernod ไม่ใช่6เหยาะ
6 หยด
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งกิ่งสะระแหน่, สับปะรดหั่นเสี้ยว
วิธีทำ
- เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เติมน้ำแข็งบดประมาณ170กรัม
- ปั่นแบบกดเป็นจังหวะสั้น ๆ ไม่กี่วินาที แล้วเทลงแก้วทิกิพร้อมน้ำแข็ง
- ตกแต่งด้วยกิ่งมินต์และสับปะรดหั่นแว่นหนึ่งชิ้น
เรื่องราวของค็อกเทล
Donn Beach สร้างในฮอลลีวูดราวปี 1934 เล่ากันว่าร้านจำกัดลูกค้าแต่ละคนไว้เพียงสองแก้ว
ที่มาของสูตร
ตรวจสอบตามสูตร IBA; แยก Donn’s Mix เป็นน้ำเกรปฟรุตและไซรัปอบเชย ซึ่งต่างจากสูตรน้ำผลไม้
iba-world.com ↗