Comece por estes clássicos
Zombie
Três tipos de rum com grapefruit e canela, em camadas intensas de sabor tropical.
Versão para preparo em casa
Para um copo
Ingredientes
- Rum jamaicano
Rum escuro jamaicano
45 ml / 1.52 US fl oz - Rum dourado
Rum dourado porto-riquenho
45 ml / 1.52 US fl oz - Rum Demerara30 ml / 1.01 US fl oz
- Suco de limão20 ml / 0.68 US fl oz
- Falernum15 ml / 0.51 US fl oz
- Suco de grapefruit10 ml / 0.34 US fl oz
- Xarope de canela5 ml / 0.17 US fl oz
- Grenadine5 ml / 0.17 US fl oz
- Bitter aromático Angostura1 dash(es)
- Pastis
Licor de anis Pernod; não são 6 dashes
6 gota(s)
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
DecoraçãoRamo de hortelã, Cunha de abacaxi
Preparo
- Coloque os ingredientes no liquidificador e acrescente cerca de 170 gramas de gelo picado.
- Bata por poucos segundos no modo pulsar e despeje tudo, inclusive o gelo, em uma caneca tiki.
- Decore com um ramo de hortelã e uma fatia de abacaxi.
A história do coquetel
Criado por Donn Beach em Hollywood por volta de 1934. Conta-se que cada cliente só podia pedir duas doses no bar.
Fonte da receita
Conferido com a receita da IBA. O Donn’s Mix foi separado em suco de grapefruit e xarope de canela; esta receita difere da versão com sucos.
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