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Zombie

Trois rhums, du pamplemousse et de la cannelle pour une saveur tropicale intense et complexe.

Version pour la maison

Pour un verre

Ingrédients

  • Rhum jamaïcain

    Rhum noir jamaïcain

    45 ml / 1.52 US fl oz
  • Rhum ambré

    Rhum ambré portoricain

    45 ml / 1.52 US fl oz
  • Rhum de Demerara
    30 ml / 1.01 US fl oz
  • Jus de citron vert
    20 ml / 0.68 US fl oz
  • Falernum
    15 ml / 0.51 US fl oz
  • Jus de pamplemousse
    10 ml / 0.34 US fl oz
  • Sirop de cannelle
    5 ml / 0.17 US fl oz
  • Sirop de grenadine
    5 ml / 0.17 US fl oz
  • Angostura Aromatic Bitters
    1 trait(s)
  • Pastis

    Alcool anisé Pernod, et non 6 traits

    6 goutte(s)

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

GarnitureBrin de menthe, Quartier d'ananas

Préparation

  1. Versez les ingrédients dans un blender et ajoutez environ 170 g de glace pilée.
  2. Mixez quelques secondes par brèves impulsions, puis versez le tout, glace comprise, dans un mug tiki.
  3. Décorez d'un brin de menthe et d'une tranche d'ananas.

L’histoire du cocktail

Créé vers 1934 par Donn Beach à Hollywood. Son établissement aurait limité chaque client à deux verres.

Source de la recette

Vérifié selon la recette IBA. Le Donn's Mix est détaillé en jus de pamplemousse et sirop de cannelle ; cette préparation diffère de la version aux jus.

iba-world.com ↗

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