Comincia da questi classici
Zombie
Tre rum con pompelmo e cannella, per un gusto tropicale intenso e stratificato.
Versione per casa
Per un bicchiere
Ingredienti
- Rum giamaicano
Rum scuro giamaicano
45 ml / 1.52 US fl oz - Rum dorato
Rum ambrato portoricano
45 ml / 1.52 US fl oz - Rum demerara30 ml / 1.01 US fl oz
- Succo di lime20 ml / 0.68 US fl oz
- Falernum15 ml / 0.51 US fl oz
- Succo di pompelmo10 ml / 0.34 US fl oz
- Sciroppo di cannella5 ml / 0.17 US fl oz
- Granatina5 ml / 0.17 US fl oz
- Angostura bitters1 spruzzo/i
- Pastis
Liquore all'anice Pernod, non 6 dash
6 goccia/e
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneRametto di menta, Spicchio d'ananas
Preparazione
- Versare gli ingredienti nel frullatore e aggiungere circa 170 g di ghiaccio tritato.
- Frulla per pochi secondi a impulsi e versa tutto, ghiaccio compreso, in una tazza tiki.
- Guarnire con un rametto di menta e una fetta d'ananas.
La storia del cocktail
Creato da Donn Beach a Hollywood intorno al 1934. Si dice che ogni cliente potesse ordinarne al massimo due.
Fonte della ricetta
Verificato sulla ricetta IBA. Donn's Mix è suddiviso in succo di pompelmo e sciroppo di cannella; non equivale alla versione con succhi.
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