Mit diesen Klassikern anfangen
Zombie
Drei Rums mit Grapefruit und Zimt, für kräftige tropische Aromen in mehreren Schichten.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Jamaikanischer Rum
Jamaikanischer schwarzer Rum
45 ml / 1.52 US fl oz - Goldener Rum
Puerto-ricanischer goldener Rum
45 ml / 1.52 US fl oz - Demerara-Rum30 ml / 1.01 US fl oz
- Limettensaft20 ml / 0.68 US fl oz
- Falernum15 ml / 0.51 US fl oz
- Grapefruitsaft10 ml / 0.34 US fl oz
- Zimtsirup5 ml / 0.17 US fl oz
- Grenadine5 ml / 0.17 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters1 Spritzer
- Pastis
Pernod-Anisspirituose, nicht 6 Spritzer
6 Tropfen
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturMinzzweig, Ananasspalte
Zubereitung
- Die Zutaten in den Mixer geben und etwa 170 g Crushed Ice hinzufügen.
- Einige Sekunden kurz mixen und samt Eis in einen Tiki-Becher gießen.
- Mit einem Minzzweig und einer Ananasscheibe garnieren.
Die Geschichte des Drinks
Um 1934 von Donn Beach in Hollywood kreiert. Angeblich durfte damals jeder Gast nur zwei bestellen.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept überprüft. Donn's Mix ist in Grapefruitsaft und Zimtsirup aufgeteilt; dies entspricht nicht der Saftvariante.
iba-world.com ↗