Начните с классики
Зомби
Три вида рома с грейпфрутом и корицей: насыщенный тропический вкус со множеством оттенков.
Включённая домашняя версия
На один бокал
Ингредиенты
- Ямайский ром
Ямайский тёмный ром
45 ml / 1.52 US fl oz - Золотой ром
Пуэрториканский золотой ром
45 ml / 1.52 US fl oz - Ром демерара30 ml / 1.01 US fl oz
- Сок лайма20 ml / 0.68 US fl oz
- Фалернум15 ml / 0.51 US fl oz
- Грейпфрутовый сок10 ml / 0.34 US fl oz
- Коричный сироп5 ml / 0.17 US fl oz
- Гренадин5 ml / 0.17 US fl oz
- Angostura Aromatic Bitters1 дэш
- Пастис
Анисовый Pernod, а не 6 дэшей
6 кап.
Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.
УкрашениеВеточка мяты, Долька ананаса
Приготовление
- Положите ингредиенты в блендер и добавьте около 170 граммов дроблёного льда.
- Взбейте несколько секунд в импульсном режиме и перелейте вместе со льдом в тики-кружку.
- Украсьте веточкой мяты и ломтиком ананаса.
История коктейля
Создан Donn Beach в Голливуде примерно в 1934 году. Говорят, в то время каждому гостю разрешали заказать не больше двух порций.
Источник рецепта
Сверено с рецептом IBA; Donn’s Mix разделён на грейпфрутовый сок и коричный сироп. Это отдельный рецепт, отличающийся от фруктовой версии.
iba-world.com ↗