이 한 잔부터 시작해요
좀비
세 종류의 럼에 자몽과 시나몬을 더해요. 강렬한 열대 풍미가 겹겹이 펼쳐져요.
가정용 수록 버전
1잔 분량
재료
- 자메이카 럼
자메이카 다크 럼
45 ml / 1.52 US fl oz - 골드 럼
푸에르토리코 골드 럼
45 ml / 1.52 US fl oz - 데메라라 럼30 ml / 1.01 US fl oz
- 라임즙20 ml / 0.68 US fl oz
- 팔레넘15 ml / 0.51 US fl oz
- 자몽 주스10 ml / 0.34 US fl oz
- 시나몬 시럽5 ml / 0.17 US fl oz
- 그레나딘5 ml / 0.17 US fl oz
- 앙고스투라 아로마틱 비터1 대시
- 파스티스
Pernod 아니스 리큐어, 6대시가 아니에요
6 방울
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시민트 줄기, 파인애플 웨지
만드는 방법
- 재료를 믹서에 넣고 잘게 부순 얼음 약 170 g을 더해요.
- 몇 초간 짧게 블렌딩한 뒤 얼음과 함께 티키 머그에 붓습니다.
- 민트 줄기와 파인애플 슬라이스로 장식해요.
이 칵테일의 이야기
1934년 무렵 Donn Beach가 할리우드에서 만들었어요. 당시에는 손님 한 명당 두 잔까지만 주문할 수 있었다고 해요.
레시피 출처
IBA 레시피를 기준으로 확인했어요. Donn’s Mix를 자몽즙과 시나몬 시럽으로 나눴으며, 과일 주스 버전과는 달라요.
iba-world.com ↗