まずはこの一杯から · ノンアルコール
タイ・アイスティー
オレンジ色の濃いタイティーを温かいうちにコンデンスミルクと混ぜ、氷の上に注いで、仕上げにエバミルクを重ねる。
クラシック収録版
1杯分
材料
- タイティーミックス
大さじ2杯分
6 小さじ - 水240 ml / 8.12 US fl oz
- 白砂糖
大さじ1杯分
3 小さじ - 練乳30 ml / 1.01 US fl oz
- エバミルク
最後に表面に注ぐ
30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
作り方
- タイティーミックス、水、砂糖を小鍋に入れ、砂糖が溶けるまで3〜5分加熱する。
- 火を止め、深いオレンジがかった赤になるまで浸出させ、ティーソックか目の細かいこし器で茶葉をこす。
- 温かいうちにコンデンスミルクを混ぜ、冷めたら数時間冷蔵する。
- トールグラスに氷を詰め、冷やしたお茶を注ぎ、エバミルクをかけて混ぜ、ストローを挿す。
レシピの出典
Rachel Cooks Thai の屋台風レシピ（4杯分）を1杯分に換算。
rachelcooksthai.com ↗