Empieza por estos clásicos · Sin alcohol
Té helado tailandés
Té tailandés rojo anaranjado endulzado con leche condensada mientras está tibio, vertido sobre hielo y coronado con leche evaporada.
Versión clásica incluida
Para una trago
Ingredientes
- Mezcla para té tailandés
Equivale a 2 cucharadas
6 cucharadita(s) - Agua240 ml / 8.12 US fl oz
- Azúcar blanco
Equivale a 1 cucharada
3 cucharadita(s) - Leche condensada30 ml / 1.01 US fl oz
- Leche evaporada
Se vierte por encima al final
30 ml / 1.01 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
Preparación
- Calienta en una olla pequeña la mezcla para té tailandés, el agua y el azúcar de 3 a 5 minutos, hasta que el azúcar se disuelva.
- Apaga el fuego y deja reposar hasta que tome un color rojo anaranjado intenso; después retira las hojas con una bolsa de té o un colador fino.
- Incorpora la leche condensada mientras está caliente, deja enfriar y refrigera unas horas.
- Llena un vaso alto de hielo, vierte el té frío, añade la leche evaporada por encima, remueve y pon una pajita.
Fuente de la receta
Reducida a un vaso a partir de la receta estilo callejero para cuatro de Rachel Cooks Thai.
rachelcooksthai.com ↗