Comincia da questi classici · Analcolico
Thai Iced Tea
Tè thai arancio-rosso addolcito con latte condensato quando è caldo, versato sul ghiaccio e coronato da latte evaporato.
Versione classica raccolta
Per un bicchiere
Ingredienti
- Mix per tè thai
Cioè 2 cucchiai
6 cucchiaino/i - Acqua240 ml / 8.12 US fl oz
- Zucchero semolato
Cioè 1 cucchiaio
3 cucchiaino/i - Latte condensato30 ml / 1.01 US fl oz
- Latte evaporato
Versato sopra alla fine
30 ml / 1.01 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
Preparazione
- Scaldare in un pentolino il mix per tè thai, l'acqua e lo zucchero per 3–5 minuti, finché lo zucchero si scioglie.
- Spegnere il fuoco e lasciare in infusione finché diventa di un intenso rosso arancio, poi eliminare le foglie con un filtro per tè o un colino fine.
- Unire il latte condensato quando il composto è ancora caldo, lasciar raffreddare, poi tenere in frigo per qualche ora.
- Riempire di ghiaccio un bicchiere alto, versare il tè freddo, completare con latte evaporato, mescolare e aggiungere una cannuccia.
Fonte della ricetta
Ridotto a una porzione dalla ricetta in stile street food di Rachel Cooks Thai per 4 persone.
rachelcooksthai.com ↗