Bu klasiklerle başla · Alkolsüz
Tamar Hindi
Demirhindi kısık ateşte kaynatılıp süzülür; soğuduğunda ekşi-tatlı tadına kuru meyve derinliği eşlik eder.
Klasik katalog sürümü
Bir bardak için
Malzemeler
- Demirhindi
Yaklaşık 50 g
1 küp - Su250 ml / 8.45 US fl oz
- Toz şeker
Damak zevkinize göre ayarlayın
8 çay kaşığı - Gül suyuisteğe bağlı
Servisten hemen önce, damak zevkinize göre ekleyin
3 damla
US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.
Hazırlanışı
- Demirhindiyi küçük parçalara ayırıp su ve toz şekerle birlikte küçük bir tencereye koyun.
- Orta ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Ocağı kapatın, 15 dakika soğutun, tülbent veya kahve filtre kâğıdından süzün ve buzdolabında saklayın.
- Buzlu bardağa demirhindi suyunu dökün; isterseniz birkaç damla gül suyu damlatın.
Tarif kaynağı
Chef in Disguise tarifinden (200 g demirhindi, 1 L su, 2/3 su bardağı şeker) tek bardağa indirilmiştir; kaynak porsiyon sayısını belirtmez, yaklaşık 4 bardak varsayılmıştır. Orijinalinde yalnızca buzdolabında soğutulması yazar, burada ayrıca buz eklenmiştir.
chefindisguise.com ↗