先從這幾杯開始 · 無酒精
羅望子汁
羅望子小火煮開再濾清，冰過以後酸甜裡帶著果乾香。
經典收錄版
一杯的用量
準備材料
- 羅望子
約 50 g
1 塊 - 水250 ml / 8.45 US fl oz
- 白砂糖
按口味增減
8 茶匙 - 玫瑰花水可選
上桌前加，按口味
3 滴
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
開始調一杯
- 羅望子掰成小塊，和水、白砂糖一起放進小鍋。
- 中火煮開後轉小火，煮 5 分鐘。
- 關火放涼 15 分鐘，用紗布或咖啡濾紙濾清，冷藏。
- 杯裡放冰塊，倒入羅望子汁，喜歡的話滴幾滴玫瑰花水。
配方參考
據 Chef in Disguise 配方（200 g 羅望子、1 L 水、2/3 杯糖）折成單杯；來源沒寫份數，按約 4 杯估算。原文只寫冷藏，這裡另加了冰。
chefindisguise.com ↗