Commencez par ces classiques

Sgroppino

Sorbet au citron, prosecco et vodka fouettés en une mousse soyeuse pour rafraîchir le palais après le dîner.

Version classique du catalogue

Pour un verre

Ingrédients

Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.

Sortez le sorbet à l'avance pour qu'il ramollisse assez pour être prélevé à la cuillère ; faites bien refroidir le prosecco et la vodka.
Mixez les trois ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse.
Versez dans une flûte refroidie et servez aussitôt.

Une boisson de fin de repas de la Vénétie, servie à la fin d'un grand repas, ou en plein milieu d'un repas particulièrement copieux.

Ramené à un verre à partir de la recette pour quatre d'Internazionale.