ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
سغروبينو
سوربيه الليمون والبروسيكو والفودكا تُخفق إلى رغوة حريرية تنعش الفم بعد العشاء.
النسخة الكلاسيكية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- سوربيه الليمون
أي ملعقة كبيرة واحدة، طرية قليلًا
3 ملعقة صغيرة - بروسيكو50 ml / 1.69 US fl oz
- فودكا30 ml / 1.01 US fl oz
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
طريقة التحضير
- أخرج السوربيه مبكرًا ليلين بما يكفي لاغترافه بالملعقة؛ وبرّد البروسيكو والفودكا جيدًا.
- ضع المكونات الثلاثة في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة ورغوية.
- اسكب في كأس شامبانيا مبردة وقدّمه فورًا.
حكاية هذا المشروب
مشروب ما بعد العشاء من منطقة فينيتو، يُقدَّم في ختام وجبة دسمة، وأحيانًا في منتصفها حين تكثر الأطباق.
مصدر الوصفة
مصغّرة إلى كأس واحدة من وصفة Internazionale لـ 4 أشخاص.
www.internazionale.it ↗