Bắt đầu với những ly kinh điển
Rossini
Dâu tây chín nghiền nhuyễn, thêm prosecco, như Bellini phiên bản dâu tây.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Dâu tây
Khoảng 50 g, nghiền nhuyễn
4 miếng - Nước chanh vàng5 ml / 0.17 US fl oz
- Đường trắng0.5 thìa cà phê
- Prosecco100 ml / 3.38 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríDâu tây
Cách pha
- Bỏ cuống dâu tây, đặt vào rây dùng nĩa ấn nát, rồi trộn nước chanh vàng và đường vào.
- Cho dâu tây nghiền vào ly flute, rót prosecco vào, dùng thìa cán dài khuấy nhẹ.
- Thêm vài viên đá, cài một quả dâu tây lên miệng ly, dùng ngay.
Câu chuyện của ly này
Đặt theo tên nhà soạn nhạc người Ý Gioachino Rossini, là một trong những biến thể Bellini được ưa chuộng nhất ở Venice.
Nguồn công thức
Theo công thức của Dissapore; bản gốc dùng 50 g dâu tây nghiền.
www.dissapore.com ↗