Empieza por estos clásicos

Rossini

Fresas maduras machacadas y completadas con prosecco, como un Bellini de fresa.

Versión clásica incluida

Para una copa

Ingredientes

Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.

DecoraciónFresa

Quita el rabito a las fresas, aplástalas con un tenedor contra un colador y mezcla con el zumo de limón y el azúcar.
Pon el puré en una copa de champán, añade el prosecco y remueve suavemente con una cuchara larga.
Añade unos cubitos, pon una fresa en el borde y sirve enseguida.

Lleva el nombre del compositor italiano Rossini y es una de las variantes del Bellini más populares de Venecia.

De Dissapore; el original usa 50 g de puré de fresa.