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Rossini
Morangos maduros esmagados e completados com prosecco, como um Bellini de morango.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Morango
Cerca de 50 g, esmagado
4 unidade(s) - Sumo de limão5 ml / 0.17 US fl oz
- Açúcar branco0.5 colher(es) de chá
- Prosecco100 ml / 3.38 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
DecoraçãoMorango
Preparação
- Retire o pé aos morangos, esmague-os com um garfo através de um coador e misture o sumo de limão e o açúcar.
- Coloque o puré de morango numa taça flute, junte o prosecco e mexa com delicadeza com uma colher de cabo longo.
- Junte alguns cubos de gelo, pouse um morango no bordo e sirva logo.
A história do cocktail
Tem o nome do compositor italiano Gioachino Rossini e é uma das variações do Bellini mais populares de Veneza.
Fonte da receita
Do Dissapore; a receita original usa 50 g de puré de morango.
www.dissapore.com ↗