先從這幾杯開始
羅西尼
熟草莓壓成泥，兌上 Prosecco，像草莓版的貝里尼。
經典收錄版
一杯的用量
準備材料
- 草莓
約 50 g，壓成泥
4 個 - 檸檬汁5 ml / 0.17 US fl oz
- 白砂糖0.5 茶匙
- Prosecco100 ml / 3.38 US fl oz
美制液量盎司為四捨五入值；精確用量請以毫升為準。
裝飾草莓
開始調一杯
- 草莓去蒂，放在濾網裡用叉子壓成泥，拌入檸檬汁和糖。
- 草莓泥放進香檳杯，倒入 Prosecco，用長柄勺輕輕攪勻。
- 加幾塊冰，杯沿掛一顆草莓，馬上喝。
這杯酒的來歷
以義大利作曲家羅西尼命名，是威尼斯最受歡迎的貝里尼變體之一。
配方參考
按 Dissapore 的配方；原方用 50 g 草莓泥。
www.dissapore.com ↗