Empieza por estos clásicos
Rossini
Fresas maduras machacadas y completadas con prosecco, como un Bellini de fresa.
Versión clásica incluida
Para una trago
Ingredientes
- Fresa
Unos 50 g, hechas puré
4 unidad(es) - Jugo de limón5 ml / 0.17 US fl oz
- Azúcar blanco0.5 cucharadita(s)
- Prosecco100 ml / 3.38 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
DecoraciónFresa
Preparación
- Quita el rabito de las fresas, presiónalas con un tenedor a través de un colador y mezcla con el jugo de limón y el azúcar.
- Pon el puré en una copa flauta, añade el prosecco y remueve suavemente con una cuchara larga.
- Añade unos cubitos de hielo, coloca una fresa en el borde y sírvelo de inmediato.
La historia del coctel
Lleva el nombre del compositor italiano Gioachino Rossini y es una de las variaciones del Bellini más populares de Venecia.
Fuente de la receta
Según Dissapore; la receta original usa 50 g de puré de fresa.
www.dissapore.com ↗