Comece por estes clássicos
Rossini
Morangos maduros amassados e completados com prosecco, como um Bellini de morango.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Morango
Cerca de 50 g, amassado
4 unidade(s) - Suco de limão-siciliano5 ml / 0.17 US fl oz
- Açúcar branco0.5 colher(es) de chá
- Prosecco100 ml / 3.38 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
DecoraçãoMorango
Preparo
- Tire o cabinho dos morangos, passe-os por uma peneira com um garfo e misture o suco de limão-siciliano e o açúcar.
- Coloque o purê em uma taça flute, adicione o prosecco e mexa delicadamente com uma colher longa.
- Acrescente algumas pedras de gelo, apoie um morango na borda e sirva na hora.
A história do coquetel
Batizado em homenagem ao compositor italiano Gioachino Rossini, é uma das variações do Bellini mais populares de Veneza.
Fonte da receita
Segundo o Dissapore; a original usa 50 g de purê de morango.
www.dissapore.com ↗