Mit diesen Klassikern anfangen
Rossini
Reife Erdbeeren zerdrückt und mit Prosecco aufgefüllt, wie ein Bellini mit Erdbeeren.
Klassische Katalogvariante
Für einen Drink
Zutaten
- Erdbeere
Etwa 50 g, zerdrückt
4 Stück - Zitronensaft5 ml / 0.17 US fl oz
- Weißer Zucker0.5 TL
- Prosecco100 ml / 3.38 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturErdbeere
Zubereitung
- Die Erdbeeren entstielen, mit einer Gabel durch ein Sieb drücken, dann Zitronensaft und Zucker einrühren.
- Das Püree in ein Champagnerglas löffeln, den Prosecco zugießen und mit einem langen Löffel vorsichtig umrühren.
- Ein paar Eiswürfel zugeben, eine Erdbeere an den Rand stecken und sofort servieren.
Die Geschichte des Drinks
Benannt nach dem italienischen Komponisten Gioachino Rossini; eine der beliebtesten Bellini-Varianten Venedigs.
Rezeptquelle
Nach Dissapore; das Original nimmt 50 g Erdbeerpüree.
www.dissapore.com ↗