เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
พิสโกพันช์
ไซรัปกานพลูกับพิสโกและสับปะรด ปิดท้ายด้วยไวน์ขาวแห้งเล็กน้อย ให้กลิ่นดอกไม้ผลไม้สดใส
สูตร IBA
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- กานพลู3 ชิ้น
- ไซรัป15 ml / 0.51 US fl oz
- พิสโก60 ml / 2.03 US fl oz
- น้ำสับปะรด22.5 ml / 0.76 US fl oz
- น้ำเลมอน15 ml / 0.51 US fl oz
- ไวน์ขาว30 ml / 1.01 US fl oz
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
วิธีทำ
- ใส่กานพลูและไซรัปลงในเชกเกอร์ บดเบา ๆ สองสามครั้ง
- ใส่พิสโก น้ำสับปะรด และน้ำเลมอน เติมน้ำแข็งให้เต็ม เขย่าแรงประมาณ 10 วินาที
- กรองสองชั้นลงในแก้วไวน์ใบใหญ่
- สุดท้ายเทไวน์ขาวแห้ง แล้วคนเบา ๆ หนึ่งครั้ง
ที่มาของสูตร
ตามสูตร IBA ปัจจุบัน
iba-world.com ↗