Empieza por estos clásicos
Pisco Punch
Sirope de clavo con pisco y piña, rematado con un chorrito de vino blanco seco: aromas florales y frutales muy vivos.
Versión IBA
Para una copa
Ingredientes
- Clavo3 unidad(es)
- Siropes15 ml / 0.51 US fl oz
- Pisco60 ml / 2.03 US fl oz
- Zumo de piña22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Zumo de limón15 ml / 0.51 US fl oz
- Vino blanco30 ml / 1.01 US fl oz
Las cantidades en US fl oz están redondeadas. Usa ml para medidas exactas.
Preparación
- Pon los clavos y el sirope en la coctelera y machácalos suavemente unas veces con el mortero.
- Añade el pisco, el zumo de piña y el zumo de limón, llena de hielo y agita con fuerza unos 10 segundos.
- Cuela dos veces en una copa de vino grande.
- Completa con el vino blanco seco y remueve suavemente.
Fuente de la receta
Según la receta actual de la IBA.
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