이 한 잔부터 시작해요
피스코 펀치
정향 시럽에 피스코와 파인애플을 섞고, 마지막에 드라이 화이트 와인을 조금 부어요. 꽃과 과일 향이 화사해요.
IBA 버전
1잔 분량
재료
- 정향3 개
- 시럽15 ml / 0.51 US fl oz
- 피스코60 ml / 2.03 US fl oz
- 파인애플 주스22.5 ml / 0.76 US fl oz
- 레몬즙15 ml / 0.51 US fl oz
- 화이트 와인30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
만드는 방법
- 정향과 시럽을 셰이커에 넣고 머들러로 가볍게 눌러요.
- 피스코, 파인애플 주스, 레몬 주스를 넣고 얼음을 가득 채워 10초쯤 세게 흔들어요.
- 큰 와인 잔에 이중으로 걸러 부어요.
- 마지막에 드라이 화이트 와인을 붓고 가볍게 저어요.
레시피 출처
현재 IBA 레시피를 따랐어요.
iba-world.com ↗