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Pisco Punch
Xarope de cravo com pisco e ananás, finalizado com um fio de vinho branco seco: vivo, floral e frutado.
Versão IBA
Para um copo
Ingredientes
- Cravo-da-índia3 unidade(s)
- Xaropes15 ml / 0.51 US fl oz
- Pisco60 ml / 2.03 US fl oz
- Sumo de ananás22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Sumo de limão15 ml / 0.51 US fl oz
- Vinho branco30 ml / 1.01 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
Preparação
- Coloque os cravos e o xarope no shaker e pressione levemente com o pilão.
- Junte o pisco, o sumo de ananás e o sumo de limão, encha com gelo e agite com força durante cerca de 10 segundos.
- Faça uma coagem dupla para um copo de vinho grande.
- Por fim, junte o vinho branco seco e mexa delicadamente.
Fonte da receita
Segundo a receita atual da IBA.
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