Comincia da questi classici
Pisco Punch
Sciroppo ai chiodi di garofano con pisco e ananas, chiuso da un goccio di vino bianco secco: fiori e frutta in primo piano.
Versione IBA
Per un bicchiere
Ingredienti
- Chiodi di garofano3 pezzo/i
- Sciroppi15 ml / 0.51 US fl oz
- Pisco60 ml / 2.03 US fl oz
- Succo d'ananas22.5 ml / 0.76 US fl oz
- Succo di limone15 ml / 0.51 US fl oz
- Vino bianco30 ml / 1.01 US fl oz
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
Preparazione
- Mettere i chiodi di garofano e lo sciroppo nello shaker e pestare leggermente con il muddler.
- Aggiungere pisco, succo d'ananas e succo di limone, riempire di ghiaccio e shakerare con forza per circa 10 secondi.
- Filtrare due volte in un grande calice da vino.
- Completare con il vino bianco secco e mescolare delicatamente.
Fonte della ricetta
Dalla ricetta IBA attuale.
iba-world.com ↗