Bắt đầu với những ly kinh điển
Hurricane
Hai loại rum phối với chanh dây, chua ngọt đậm đà, một ly tiệc tùng của New Orleans.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Rum trắng30 ml / 1.01 US fl oz
- Rum đen30 ml / 1.01 US fl oz
- Nước chanh vàng30 ml / 1.01 US fl oz
- Siro chanh dây30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríLát cam, Anh đào
Cách pha
- Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, thêm đầy đá.
- Lắc mạnh khoảng 10 giây.
- Cho đầy đá nghiền vào ly hurricane, lọc bỏ đá trong bình rồi rót vào.
- Trang trí bằng lát cam và anh đào.
Câu chuyện của ly này
Thường được cho là nổi tiếng từ quán bar Pat O'Brien's ở New Orleans những năm 1940; ly hurricane được đặt theo tên chiếc đèn chống gió cổ điển.
Nguồn công thức
Tỷ lệ theo công thức gốc do Difford's ghi lại (rum, siro chanh dây, nước chanh vàng 2:1:1), thu nhỏ thành một ly; bản gốc chỉ dùng một loại rum Jamaica, ở đây chia đôi rum trắng và rum đen.
www.diffordsguide.com ↗