Почніть із класики

Харикейн

Два види рому з маракуєю — насичений кисло-солодкий коктейль для новоорлеанських вечірок.

Класична версія

На один келих

Інгредієнти

Білий ром
30 ml / 1.01 US fl oz
Темний ром
30 ml / 1.01 US fl oz
Лимонний сік
30 ml / 1.01 US fl oz
Сироп маракуї
30 ml / 1.01 US fl oz

Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.

ОздобленняСкибка апельсина, Вишня

Приготування

Налийте всі інгредієнти в шейкер і наповніть льодом.
Енергійно збовтуйте близько 10 секунд.
Наповніть келих харикейн подрібненим льодом і процідіть у нього напій із шейкера.
Прикрасьте скибочкою апельсина й вишнею.

Історія коктейлю

Зазвичай кажуть, що став популярним у барі Pat O'Brien's у Новому Орлеані в 1940-х. Келих харикейн названий на честь старовинної лампи із захистом від вітру.

Джерело рецепта

Пропорції за оригінальним рецептом із Difford's (ром, сироп маракуї й лимонний сік 2:1:1), зменшені до однієї порції; в оригіналі лише один ямайський ром, тут — порівну білий і темний.