이 한 잔부터 시작해요
허리케인
두 종류의 럼과 패션프루트. 새콤달콤하고 진한 뉴올리언스의 파티 칵테일이에요.
클래식 수록 버전
1잔 분량
재료
- 화이트 럼30 ml / 1.01 US fl oz
- 다크 럼30 ml / 1.01 US fl oz
- 레몬즙30 ml / 1.01 US fl oz
- 패션프루트 시럽30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz는 반올림한 값입니다. 정확한 양은 ml를 참고하세요.
가니시오렌지 슬라이스, 체리
만드는 방법
- 모든 재료를 셰이커에 넣고 얼음을 가득 채워요.
- 약 10초간 힘껏 흔든다.
- 허리케인잔에 잘게 부순 얼음을 가득 채우고 셰이커의 얼음을 걸러 부어요.
- 오렌지 슬라이스와 체리로 장식해요.
이 칵테일의 이야기
1940년대 뉴올리언스의 Pat O'Brien's 바에서 유명해졌다고 해요. 허리케인잔의 이름은 옛 방풍등에서 왔어요.
레시피 출처
비율은 Difford's가 기록한 원래 레시피(럼, 패션프루트 시럽, 레몬 주스 2:1:1)를 한 잔 분량으로 줄였어요. 원래는 자메이카 럼 한 종류만 쓰는데, 여기서는 화이트 럼과 다크 럼을 반씩 써요.
www.diffordsguide.com ↗