Commencez par ces classiques
Hurricane
Deux rhums et du fruit de la passion : un cocktail de fête né à La Nouvelle-Orléans, riche et acidulé.
Version classique du catalogue
Pour un verre
Ingrédients
- Rhum blanc30 ml / 1.01 US fl oz
- Rhum noir30 ml / 1.01 US fl oz
- Jus de citron30 ml / 1.01 US fl oz
- Sirop de fruit de la passion30 ml / 1.01 US fl oz
Les quantités en US fl oz sont arrondies. Utilisez les ml pour une mesure précise.
GarnitureRondelle d'orange, Cerise
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker et remplissez de glaçons.
- Secouez énergiquement pendant environ 10 secondes.
- Remplissez un verre Hurricane de glace pilée et filtrez-y le cocktail en retirant la glace du shaker.
- Décorez d'une rondelle d'orange et d'une cerise.
L’histoire du cocktail
Il aurait été popularisé dans les années 1940 au bar Pat O'Brien's de La Nouvelle-Orléans. Le verre Hurricane doit son nom aux anciennes lampes-tempête.
Source de la recette
Proportions conformes à la recette originale consignée par Difford's (rhum, sirop de fruit de la passion et jus de citron à 2:1:1), ramenées à un verre ; l'original n'utilise qu'un seul rhum jamaïcain, ici réparti entre rhum blanc et rhum noir.
www.diffordsguide.com ↗