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Hurricane

Dois tipos de rum com maracujá: uma bebida de festa de Nova Orleans, intensa, doce e ácida.

Versão clássica do catálogo

Para um copo

Ingredientes

Rum branco
30 ml / 1.01 US fl oz
Rum escuro
30 ml / 1.01 US fl oz
Suco de limão-siciliano
30 ml / 1.01 US fl oz
Xarope de maracujá
30 ml / 1.01 US fl oz

As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.

DecoraçãoRodela de laranja, Cereja

Preparo

Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e encha com gelo.
Bata vigorosamente por cerca de 10 segundos.
Encha uma taça hurricane com gelo picado e coe a bebida para ela, retendo o gelo da coqueteleira.
Decore com uma rodela de laranja e uma cereja.

A história do coquetel

Costuma-se dizer que se popularizou no bar Pat O'Brien's, em Nova Orleans, nos anos 1940. A taça hurricane recebeu esse nome por lembrar uma antiga lamparina protegida do vento.

Fonte da receita

As proporções seguem a receita original registrada pelo Difford's (rum, xarope de maracujá e suco de limão-siciliano na proporção 2:1:1), reduzida para uma porção. A original usa um único rum jamaicano; aqui, metade rum branco e metade rum escuro.