Почніть із класики
Батіда з маракуї
Маракуя, згущене молоко й кашаса, збиті з льодом: кисло-солодкий і густий.
Класична версія
На один келих
Інгредієнти
- Маракуя
Лише м'якоть
1 шт. - Згущене молоко30 ml / 1.01 US fl oz
- Кашаса30 ml / 1.01 US fl oz
Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.
Приготування
- Розріжте маракую навпіл і дістаньте м'якоть ложкою.
- Збийте блендером м'якоть, згущене молоко й кашасу з кількома кубиками льоду до однорідності.
- Процідіть, щоб прибрати насіння, і налийте на лід у келиху.
Історія коктейлю
У книзі 1944 року бразильський бармен Жоао Заратіні назвав батиду «найбразильнішим із усіх коктейлів». Її зазвичай збивають у блендері з льодом.
Джерело рецепта
Зменшено до однієї склянки з рецепта Panelinha на чотири склянки.
panelinha.com.br ↗