Bu klasiklerle başla
Batida de Maracujá
Çarkıfelek meyvesi, yoğunlaştırılmış süt ve cachaça buzla çekilir: ekşi-tatlı ve koyu kıvamlı.
Klasik katalog sürümü
Bir bardak için
Malzemeler
- Çarkıfelek meyvesi
Yalnızca meyve içi
1 adet - Şekerli yoğunlaştırılmış süt30 ml / 1.01 US fl oz
- Cachaça30 ml / 1.01 US fl oz
US fl oz miktarları yuvarlanmıştır. Kesin ölçüler için ml kullan.
Hazırlanışı
- Çarkıfelek meyvelerini ikiye bölüp içlerini kaşıkla çıkarın.
- Meyve içini, yoğunlaştırılmış sütü, cachaça'yı ve birkaç buz küpünü blendera koyup pürüzsüz olana kadar çekin.
- Çekirdekleri süzgeçle ayırın ve buzlu bardağa dökün.
Kokteylin hikâyesi
Brezilyalı barmen Zarattini 1944 tarihli kitabında batida'ya “en Brezilyalı kokteyl” der. Genellikle buzla birlikte blenderdan geçirilerek hazırlanır.
Tarif kaynağı
Panelinha'nın 4 bardaklık tarifinden tek bardağa indirilmiştir.
panelinha.com.br ↗