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Batida de Maracujá
Maracujá, leite condensado e cachaça batidos com gelo: agridoce e encorpada.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Maracujá
Só a polpa
1 unidade(s) - Leite condensado30 ml / 1.01 US fl oz
- Cachaça30 ml / 1.01 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
Preparo
- Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com uma colher.
- Bata a polpa, o leite condensado, a cachaça e algumas pedras de gelo no liquidificador até ficar homogêneo.
- Coe para tirar as sementes e despeje sobre gelo.
A história do coquetel
No livro de 1944, o bartender brasileiro Zarattini chamou a batida de "o coquetel mais brasileiro de todos". Costuma ser batida no liquidificador com gelo.
Fonte da receita
Receita para quatro do Panelinha, reduzida para um copo.
panelinha.com.br ↗