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Batida de Maracujá
Maracujá, leite condensado e cachaça batidos com gelo: ácido, doce e espesso.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Maracujá
Só a polpa
1 unidade(s) - Leite condensado30 ml / 1.01 US fl oz
- Cachaça30 ml / 1.01 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
Preparação
- Corte o maracujá ao meio e retire a polpa com uma colher.
- Bata a polpa, o leite condensado e a cachaça com alguns cubos de gelo até ficar homogéneo.
- Retire as sementes com um coador e verta sobre gelo.
A história do cocktail
No seu livro de 1944, o bartender brasileiro Zarattini chamou à batida “o mais brasileiro dos cocktails”. Costuma ser batida com gelo na liquidificadora.
Fonte da receita
Reduzida a um copo a partir da receita para quatro do Panelinha.
panelinha.com.br ↗