Начните с классики

Батида де маракужа

Маракуйя, сгущённое молоко и кашаса, взбитые со льдом: кисло-сладкий, густой.

Включённая классическая версия

На один бокал

Ингредиенты

Значения US fl oz округлены. Для точных пропорций используйте ml.

Разрежьте маракуйю пополам и выньте мякоть ложкой.
Взбейте в блендере мякоть, сгущённое молоко, кашасу и несколько кубиков льда до однородности.
Процедите, чтобы убрать семена, и налейте на лёд.

В книге 1944 года бразильский бармен João Zarattini назвал batida «самым бразильским из всех коктейлей». Обычно её взбивают в блендере со льдом.

Пересчитано на один стакан по рецепту Panelinha на четыре стакана.