Bắt đầu với những ly kinh điển
Whisky Highball
Một phần whisky với bốn phần soda lạnh, chỉ khuấy một lần, bọt khí mịn và sảng khoái.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Whisky
Cách Nhật dùng Suntory Kakubin, blended whisky nào cũng phù hợp
30 ml / 1.01 US fl oz - Nước soda120 ml / 4.06 US fl ozchâm đầy
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríVỏ chanh vàng
Cách pha
- Cho đầy đá viên vào ly highball, dùng thìa bar xoay vài vòng làm lạnh ly rồi đổ bỏ nước đá tan.
- Thêm đá đến đầy, rót whisky vào, khuấy hơn mười lần để rượu cũng lạnh.
- Rót từ từ nước soda lạnh men theo thành ly, tránh rót thẳng lên đá.
- Đưa thìa bar xuống đáy, chỉ nhấc lên xuống một lần; vặn vỏ chanh vàng nếu thích.
Câu chuyện của ly này
Năm 2008, Suntory quảng bá Kakubin Highball tại izakaya Nhật, uống cùng món nhắm, giúp whisky soda phổ biến trở lại.