Почніть із класики

Віскі хайбол

Одна частина віскі й чотири частини холодної содової, лише одне перемішування — дрібні, виразні бульбашки.

Класична версія

На один келих

Інгредієнти

Віскі
У японській версії — Suntory Kakubin; підійде будь-який купажований віскі
30 ml / 1.01 US fl oz
Содова
120 ml / 4.06 US fl ozдолити

Значення US fl oz округлені. Для точних пропорцій використовуйте ml.

ОздобленняЦедра лимона

Наповніть келих хайбол льодом, кілька разів перемішайте барною ложкою для охолодження й вилийте талу воду.
Додайте лід доверху, налийте віскі й перемішайте приблизно десять разів, щоб охолодити й алкоголь.
Повільно налийте холодну содову вздовж стінки, уникаючи прямого струменя на лід.
Опустіть барну ложку на дно й один раз підніміть та опустіть; за бажанням скрутіть лимонну цедру.

У 2008 році Suntory популяризувала хайбол із Kakubin у японських ідзакая як напій до закусок, повернувши моду на віскі із содовою.