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Whisky Highball
1 parte de whisky com 4 partes de água com gás fria, mexendo apenas uma vez: bolhas finas e vivas.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Whisky
A preparação japonesa usa Suntory Kakubin; qualquer whisky blended serve
30 ml / 1.01 US fl oz - Água com gás120 ml / 4.06 US fl ozcompletar
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
DecoraçãoCasca de limão
Preparação
- Encha um copo highball com gelo e gire a colher de bar algumas vezes para resfriá-lo. Descarte a água derretida.
- Complete novamente o gelo, adicione whisky e mexa cerca de uma dúzia de vezes para arrefecer a bebida.
- Despeje lentamente a água com gás gelada pela parede do copo, evitando jogá-la diretamente sobre o gelo.
- Leve a colher de bar ao fundo e faça um único movimento de baixo para cima. Torça uma tira de casca de limão, se desejar.
A história do cocktail
Em 2008, a Suntory promoveu o Kakubin Highball nos izakayas japoneses, acompanhado de petiscos, e voltou a popularizar o whisky com água com gás.