Comincia da questi classici
Whisky Highball
Una parte di whisky e quattro di acqua gassata fredda, con una sola mescolata per bollicine fini e vivaci.
Versione classica raccolta
Per un bicchiere
Ingredienti
- Whisky
La versione giapponese usa Suntory Kakubin; va bene qualsiasi blended whisky
30 ml / 1.01 US fl oz - Acqua gassata120 ml / 4.06 US fl ozcolmare
Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.
GuarnizioneScorza di limone
Preparazione
- Riempi un highball di ghiaccio, mescola qualche volta con un bar spoon per raffreddarlo e scarta l'acqua sciolta.
- Aggiungi altro ghiaccio, versa il whisky e mescola una decina di volte per raffreddare anche il distillato.
- Versa lentamente l'acqua gassata fredda lungo la parete, evitando di colpire direttamente il ghiaccio.
- Porta il bar spoon sul fondo e mescola una sola volta dal basso verso l'alto; se vuoi, spremi una scorza di limone.
La storia del cocktail
Nel 2008 Suntory promosse il Kakubin Highball nelle izakaya giapponesi, abbinandolo agli stuzzichini e riportando in voga whisky e soda.