Comece por estes clássicos
Whisky Highball
1 parte de uísque para 4 de água com gás gelada, misturadas apenas uma vez, com borbulhas finas e vivas.
Versão clássica do catálogo
Para um copo
Ingredientes
- Uísque
O preparo japonês usa Suntory Kakubin; qualquer uísque blended serve
30 ml / 1.01 US fl oz - Água com gás120 ml / 4.06 US fl ozcompletar
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Use ml para medidas exatas.
DecoraçãoCasca de limão-siciliano
Preparo
- Encha um copo highball com gelo e gire a colher de bar algumas vezes para resfriá-lo. Descarte a água derretida.
- Complete novamente o gelo, adicione uísque e mexa cerca de uma dúzia de vezes para resfriar a bebida.
- Despeje lentamente a água com gás gelada pela parede do copo, evitando jogá-la diretamente sobre o gelo.
- Leve a colher de bar ao fundo e faça um único movimento de baixo para cima. Torça uma tira de casca de limão-siciliano, se desejar.
A história do coquetel
Em 2008, a Suntory promoveu o Kakubin Highball nos izakayas japoneses, acompanhado de petiscos, e voltou a popularizar o uísque com água com gás.