เริ่มจากแก้วคลาสสิกเหล่านี้
วิสกี้ไฮบอล
วิสกี้ 1 ส่วนกับโซดาเย็น 4 ส่วน คนเพียงหนึ่งครั้ง ฟองละเอียดซ่าสด
สูตรคลาสสิกที่รวบรวมไว้
สำหรับหนึ่งแก้ว
วัตถุดิบ
- วิสกี้
สูตรญี่ปุ่นใช้ Suntory Kakubin แต่เบลนเดดวิสกี้ก็เหมาะทุกชนิด
30 ml / 1.01 US fl oz - โซดา120 ml / 4.06 US fl ozเติมให้เต็ม
ปริมาณ US fl oz เป็นค่าปัดเศษ ใช้ ml เพื่อความแม่นยำ
ของตกแต่งเปลือกเลมอน
วิธีทำ
- ใส่น้ำแข็งเต็มแก้วไฮบอล ใช้ช้อนบาร์คนสองสามรอบให้แก้วเย็น แล้วเทน้ำที่ละลายออก
- เติมน้ำแข็งให้เต็ม เทวิสกี้แล้วคนสิบกว่าครั้งให้เหล้าเย็นด้วย
- ค่อย ๆ เทโซดาเย็นตามผนังแก้ว อย่าเทกระแทกน้ำแข็งโดยตรง
- สอดช้อนบาร์ถึงก้นแก้วแล้วยกขึ้นลงเพียงหนึ่งครั้ง บิดเปลือกเลมอนได้ตามชอบ
เรื่องราวของค็อกเทล
ในปี 2008 Suntory ส่งเสริม Kakubin Highball ในอิซากายะญี่ปุ่น ให้ดื่มคู่กับกับแกล้ม ทำให้วิสกี้ผสมโซดากลับมานิยม