Bắt đầu với những ly kinh điển
Thai Sabai
Rum vàng lắc cùng chanh xanh và húng quế Thái, thêm chút soda: chua ngọt, thoảng hương thảo mộc.
Phiên bản kinh điển
Cho một ly
Nguyên liệu
- Húng tây
Húng quế Thái, thêm một nhánh nhỏ để trang trí; bản gốc dùng 4–8 lá
6 lá - Rum vàng
Công thức gốc dùng Mekhong của Thái Lan
45 ml / 1.52 US fl oz - Nước chanh xanh25 ml / 0.85 US fl oz
- Siro20 ml / 0.68 US fl oz
- Nước soda30 ml / 1.01 US fl ozchâm đầy
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríMiếng chanh xanh
Cách pha
- Vỗ nhẹ rồi xé lá húng quế, cho vào bình lắc.
- Cho rum vàng, nước chanh xanh và siro vào, thêm đá rồi lắc mạnh cho đều.
- Lọc hai lần vào ly old fashioned đầy đá, thêm chút soda.
- Trang trí bằng một nhánh húng quế và một múi chanh xanh.
Câu chuyện của ly này
Cocktail đặc trưng do Mekhong của Thái Lan giới thiệu. Sabai trong tiếng Thái nghĩa là “dễ chịu, thoải mái”.
Nguồn công thức
Theo công thức trên trang web chính thức của Mekhong, dùng rum vàng thay Mekhong.
www.mekhong.com ↗