Comincia da questi classici

Thai Sabai

Rum dorato shakerato con lime e basilico dolce thailandese, completato con un goccio di acqua gassata: acidulo, dolce ed erbaceo.

Versione classica raccolta

Per un bicchiere

Ingredienti

Basilico
Basilico dolce thailandese, più un rametto per guarnire; nella ricetta originale 4–8 foglie
6 foglia/e
Rum dorato
Nella ricetta originale c'è il Mekhong thailandese
45 ml / 1.52 US fl oz
Succo di lime
25 ml / 0.85 US fl oz
Sciroppi
20 ml / 0.68 US fl oz
Acqua gassata
30 ml / 1.01 US fl ozcolmare

Le quantità in US fl oz sono arrotondate. Per dosi esatte, usa i ml.

GuarnizioneSpicchio di lime

Battere e strappare le foglie di basilico e metterle nello shaker.
Aggiungere rum dorato, succo di lime e sciroppo, poi shakerare con forza con ghiaccio.
Filtrare due volte in un bicchiere old fashioned pieno di ghiaccio e completare con un goccio di acqua gassata.
Guarnire con un rametto di basilico e uno spicchio di lime.

Il cocktail simbolo del Mekhong thailandese; sabai in thailandese significa «comodo, a proprio agio».

Dalla ricetta del sito ufficiale di Mekhong, con rum dorato al posto del Mekhong.