まずはこの一杯から
タイ・サバイ
ゴールドラムをライムとタイのスイートバジルと一緒に氷でシェークし、ソーダを少し足す。甘酸っぱく、ハーブの香り。
クラシック収録版
1杯分
材料
- バジル
タイのスイートバジル。飾り用に小枝をもう1本残す。原レシピは4〜8枚
6 枚 - ゴールドラム
原レシピはタイのメコン
45 ml / 1.52 US fl oz - ライムジュース25 ml / 0.85 US fl oz
- シロップ20 ml / 0.68 US fl oz
- ソーダ30 ml / 1.01 US fl oz満たすまで加える
US fl oz は概算です。正確な分量は ml を参照してください。
飾りライムのくし切り
作り方
- バジルの葉を軽くたたいてちぎり、シェーカーに入れる。
- ゴールドラム、ライムジュース、シロップを加え、氷と一緒に強くシェークする。
- 二重にこして、氷を入れたオールドファッションドグラスに注ぎ、ソーダを少し足す。
- バジルの枝とライムのくし切りを飾る。
この一杯の物語
タイのメコンが打ち出した看板カクテル。sabai はタイ語で「心地よい、くつろいだ」という意味。
レシピの出典
メコン公式サイトのレシピによる。メコンの代わりにゴールドラムを使った。
www.mekhong.com ↗