ابدأ بهذه الوصفات الكلاسيكية
تاي سابي
روم ذهبي يُرجّ مع اللايم والريحان التايلاندي الحلو مع الثلج، وتُضاف دفقة من الصودا: حلو وحامض بعبق الأعشاب.
النسخة الكلاسيكية المسجّلة
لكأس واحد
المكونات
- ريحان
ريحان تايلاندي حلو، مع غصن صغير آخر للتزيين؛ والأصل من 4 إلى 8 أوراق
6 ورقة - روم ذهبي
تستخدم الوصفة الأصلية مشروب Mekhong التايلاندي
45 ml / 1.52 US fl oz - عصير اللايم25 ml / 0.85 US fl oz
- الشراب السكري20 ml / 0.68 US fl oz
- ماء الصودا30 ml / 1.01 US fl ozأكمل حتى الامتلاء
مقادير US fl oz مقربة. استخدم ml للحصول على كمية دقيقة.
التزيينقطعة لايم
طريقة التحضير
- اصفع أوراق الريحان وقطّعها ثم ضعها في الشيكر.
- أضف الروم الذهبي وعصير اللايم والشراب السكري ورجّ بقوة مع الثلج.
- صفِّ مرتين في كأس أولد فاشند مليئة بالثلج وأضف دفقة صغيرة من ماء الصودا.
- زيّن بغصن ريحان وقطعة لايم.
حكاية هذا المشروب
كوكتيل Mekhong المميز في تايلاند. وكلمة sabai بالتايلاندية تعني «مرتاح، مطمئن».
مصدر الوصفة
من الوصفة الرسمية على موقع Mekhong، مع استخدام الروم الذهبي بدل Mekhong.
www.mekhong.com ↗