Bắt đầu với những ly kinh điển
South Side
Lắc bạc hà cùng chanh vàng, như Mojito phiên bản gin không có soda.
Phiên bản pha tại nhà
Cho một ly
Nguyên liệu
- Gin60 ml / 2.03 US fl oz
- Nước chanh vàng30 ml / 1.01 US fl oz
- Siro15 ml / 0.51 US fl oz
- Bạc hà
5–6 lá
6 lá - Lòng trắng trứngtùy chọn
Công thức gốc ghi vài giọt, có thể bỏ qua
5 ml / 0.17 US fl oz
US fl oz được làm tròn. Dùng ml để có lượng chính xác.
Trang tríNhánh bạc hà
Cách pha
- Làm lạnh ly coupe trước.
- Cho tất cả nguyên liệu cùng lá bạc hà vào bình lắc, thêm đầy đá rồi lắc mạnh 10–12 giây.
- Lọc kép qua rây mịn vào ly để loại bỏ vụn lá.
- Trang trí bằng một nhánh bạc hà nhỏ.
Nguồn công thức
Biên soạn dựa trên công thức IBA; xem ghi chú nguyên liệu để điều chỉnh khi pha tại nhà.
iba-world.com ↗