Mit diesen Klassikern anfangen
South Side
Minze und Zitrone gemeinsam geschüttelt, wie ein Mojito mit Gin ohne Soda.
Variante für zu Hause
Für einen Drink
Zutaten
- Gin60 ml / 2.03 US fl oz
- Zitronensaft30 ml / 1.01 US fl oz
- Sirup15 ml / 0.51 US fl oz
- Minze
5 bis 6 Blätter
6 Blätter - Eiweißoptional
Das Original nennt einige Tropfen; optional
5 ml / 0.17 US fl oz
US fl oz sind gerundet. Für genaue Mengen bitte ml verwenden.
GarniturMinzzweig
Zubereitung
- Die Coupette vorher kühlen.
- Alle Zutaten samt Minze in den Shaker geben, mit Eis füllen und 10 bis 12 Sekunden kräftig shaken.
- Durch Barsieb und Feinsieb ins Glas abseihen, um Blattstücke zurückzuhalten.
- Mit einem kleinen Minzezweig garnieren.
Rezeptquelle
Nach dem IBA-Rezept zusammengestellt; Anpassungen für zu Hause stehen in den Zutatenhinweisen.
iba-world.com ↗