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South Side
Hortelã e limão agitados juntos, como um Mojito de gin sem água com gás.
Versão para preparação em casa
Para um copo
Ingredientes
- Gin60 ml / 2.03 US fl oz
- Sumo de limão30 ml / 1.01 US fl oz
- Xaropes15 ml / 0.51 US fl oz
- Hortelã
5 a 6 folhas
6 folha(s) - Clara de ovoopcional
A receita original indica algumas gotas; pode omitir
5 ml / 0.17 US fl oz
As quantidades em US fl oz são arredondadas. Usa ml para medidas exatas.
DecoraçãoRamo de hortelã
Preparação
- Arrefeça a taça coupe com antecedência.
- Coloque todos os ingredientes, incluindo as folhas de hortelã, no shaker, encha com gelo e agite vigorosamente por 10 a 12 segundos.
- Faça uma coagem dupla com coador fino para a taça, retendo os pedacinhos de folhas.
- Decore com um pequeno ramo de hortelã.
Fonte da receita
Adaptado da receita da IBA. Os ajustes para a preparação em casa estão nas notas dos ingredientes.
iba-world.com ↗